Se celebra el Día Internacional del Helado este 12 de abril

Este sábado 12 de abril se conmemora el Día Internacional del Helado, una fecha que coincide con el calor y el fin del periodo vacacional, invitando a disfrutar de este postre frío.

Un gusto arraigado en la cultura mexicana

En México, el helado trasciende su condición de simple postre para convertirse en una tradición que evoca recuerdos familiares y momentos compartidos en espacios públicos. Se estima que anualmente se consumen cerca de 100 millones de litros en todo el país.

Impacto económico y consumo

A nivel mundial, la industria del helado representa un mercado que supera los 97 mil millones de dólares y mantiene un crecimiento sostenido. En el ámbito nacional, el consumo promedio por persona es de 2.2 litros al año, una cifra que sigue en aumento.

Su atractivo también se fundamenta en el aspecto emocional, ya que se percibe como un lujo cotidiano y accesible que no requiere de ocasiones especiales para ser disfrutado. Hoy en día, el helado ya no se reserva exclusivamente para la temporada de verano, sino que se consume en cualquier momento como una forma de refrescarse o darse un gusto sencillo.