Especialistas de la Universidad Nacional de Misiones analizan viabilidad del cultivo de café como alternativa productiva

Un seminario organizado por la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), el Gobierno provincial y Biofábrica Misiones, que se realizará este martes 28 de abril en la Facultad de Ciencias Forestales de Eldorado, tiene como objetivo analizar el potencial del café como un nuevo cultivo para la provincia de Misiones.

Experiencias experimentales en marcha

El ingeniero agrónomo Guillermo Reutemann, quien participará en el evento, explicó que ya existen parcelas experimentales establecidas en tres ubicaciones de la provincia: la Escuela Agrotécnica de Eldorado, el Centro Agrícola de San Vicente y la cooperativa Yapeyú de Guaraní. “El Ministerio del Agro está acompañando ensayos para evaluar si el café puede ser una alternativa para el productor misionero”, señaló Reutemann.

Desafíos y propuestas técnicas

Si bien el especialista afirmó que “a priori creemos que el café es factible en Misiones”, reconoció que las bajas temperaturas y las heladas representan un desafío importante. Para enfrentarlo, se propone el uso de sistemas agroforestales. “La idea es producir bajo árboles nativos o incluso bajo pinos, donde la amplitud térmica es menor que a cielo abierto”, explicó.

El seminario está dirigido a estudiantes, productores y técnicos, y busca abrir un debate sobre el desarrollo de este cultivo como una posible nueva economía regional. Reutemann mencionó que en Tucumán ya existe una experiencia exitosa de producción y comercialización de café local, aunque aún con un impacto menor frente a las marcas importadas.