La iniciativa La Matriculata de Anfaco llevará degustaciones de conservas a diversos campus universitarios

La patronal conservera Anfaco pondrá en marcha la tercera edición de su proyecto “La Matriculata”, una iniciativa que recorrerá distintos campus universitarios para promover el consumo de conservas de pescado y marisco entre el estudiantado. A través de una unidad móvil, la organización busca demostrar que estos productos son una opción de alimentación equilibrada, económica y sencilla para el día a día de los estudiantes.

Propuestas gastronómicas y actividades en los campus

Bajo el lema “O Corpo pídeche Matriculata”, la furgoneta visitará siete sedes universitarias donde los alumnos podrán participar en degustaciones gratuitas. Además de probar los alimentos, los asistentes podrán obtener camisetas de la campaña y un recetario diseñado específicamente para la vida académica. Este manual propone preparaciones adaptadas a distintos estados de ánimo o “moods”, como opciones rápidas para estudiar o platos para compartir.

Entre las recetas presentadas para mostrar la versatilidad de las conservas se encuentran el bagel de atún, wraps de sardinilla, ensaladas de caballa con fresas, nachos con zamburiñas y diversos platos con mejillones o chipirones. Para conectar con el público joven, la campaña cuenta con la colaboración de creadores de contenido gastronómico como Alberto Ribas y Chema García, quienes brindarán sugerencias culinarias.

Calendario de la gira universitaria

El recorrido comenzará el lunes 21 de septiembre en el campus de Ferrol, continuando el martes 22 en A Coruña, el miércoles 23 en Lugo y el jueves 24 en Santiago. La actividad retomará su curso el lunes 28 en Ourense, el martes 29 en Pontevedra y concluirá el jueves 1 de octubre en la ciudad de Vigo. Durante la parada en A Coruña, se espera la presencia de autoridades como el director xeral de Pesca, Isaac Rosón, y el secretario general de Anfaco, Roberto Alonso.