Ciencia y Tecnología
Investigación de la Universidad de Murcia identifica al toro bravo como factor clave para mitigar el cambio climático
Un estudio doctoral desarrollado en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia determinó que la crianza de toros bravos puede funcionar como un aliado estratégico en la mitigación del calentamiento global. La investigación, presentada el pasado 21 de octubre, sostiene que la ganadería de lidia tiene la capacidad de capturar y almacenar más carbono del que emite, convirtiéndose en un sumidero neto de gases de efecto invernadero.
Resultados del estudio en Castilla y León
La tesis, elaborada por Inmaculada Torrego Arranz, se enfocó en analizar el impacto ecológico de las explotaciones situadas en Castilla y León. Los hallazgos revelan que este modelo de producción presenta un balance de emisiones negativo, lo que significa que su actividad ayuda a la conservación del entorno natural en lugar de perjudicarlo.
El trabajo académico, titulado ‘Estudio del impacto medioambiental de las ganaderías de toro bravo en la Comunidad de Castilla y León’, contó con la dirección de los doctores Manuel Sanes y Juan Seva, ambos especialistas en la raza bovina de lidia. El análisis resalta que la naturaleza extensiva de este sistema, que depende de ecosistemas como la dehesa, es fundamental para su valor ecológico.
Perspectivas para futuras investigaciones
A pesar de que la percepción común suele señalar a la ganadería como una fuente de contaminación, los resultados de Torrego Arranz proponen que estos sistemas son carbono-negativos. Esto posiciona a la ganadería de lidia como un elemento con potencial para la protección del medio ambiente.
Si bien los datos provienen de ganaderos de Castilla y León, la autora señala que estos resultados podrían abrir el camino para estudiar la ganadería de lidia de forma global. Sin embargo, advirtió que para aplicar estas conclusiones en otros lugares será necesario realizar investigaciones más profundas que consideren las condiciones específicas de cada zona geográfica.
